La cuisine est une compétence qui s’améliore et se développe au fil du temps avec la pratique. Personne n’est un cuisinier fabuleux dès le premier jour. Ces quelques conseils utiles peuvent vous aider à y arriver.
Utilisez des herbes et des épices
Relever le goût d’un plat, c’est plus que du sel et du poivre. Embrassez le pouvoir des herbes fraîches et des épices séchées ! Ces ingrédients sont magiques et essentiels pour ajouter de la saveur et de la profondeur à tout plat. En utilisant des herbes et des épices, vos papilles se lancent dans une aventure culinaire.
Prenez soin de vos couteaux
Un couteau tranchant est tout. Il n’y a pas d’outil plus important dans la cuisine qu’un bon couteau. Cela rend votre temps dans la cuisine plus facile, plus efficace et, croyez-le ou non, un couteau bien aiguisé est plus sûr. Un couteau émoussé est un couteau dangereux, car la force nécessaire pour couper un couteau émoussé vous rend plus susceptible de vous blesser que si vous utilisiez un couteau tranchant.
Lire la recette
La lecture de la recette est particulièrement importante si vous êtes un nouveau cuisinier. Le processus et la technique importent et, pour réussir un plat, il est important de savoir à quoi s’attendre et de ne pas rater une étape. Il n’y a rien de plus frustrant que de devoir préparer un plat en 30 minutes et de se rendre compte que quelque chose doit mariner ou refroidir pendant une heure. Lire une recette d’abord vous aidera à éviter beaucoup de frustration et à faire de la cuisine une expérience positive.
Utiliser un thermomètre
Arrêtez de couper votre viande pour vérifier si c’est fait ! Cela fera couler le jus et séchera la viande. Investissez dans un thermomètre numérique fiable pour vérifier la température interne.
